5 Beneficios del ayuno intermitente
¡Hola a todos! Bienvenidos a un nuevo artículo. Hoy, como experta en salud digestiva y nutricionista, quiero compartir con vosotros los 5 beneficios del ayuno intermitente. Probablemente ya has escuchado hablar sobre el ayuno intermitente; de hecho, en los últimos dos o tres años es uno de los términos más buscados cuando se trata de pérdida de peso. Aunque la pérdida de peso puede ser un beneficio, ayunar trae muchos más beneficios para ti. El ayuno intermitente, como su mismo nombre lo indica, es cuando durante un periodo de tiempo intermitente dejas de comer. Ayunar es lo opuesto a comer; entonces, cuando no estás comiendo, estás ayunando.
Tal vez el tipo más común de ayuno intermitente es el llamado 16:8, que hace referencia a las horas en las que ayunas y las que comes. Por ejemplo, haces todas tus comidas en un periodo de 8 horas, como hacer tu primera comida del día a las 11 de la mañana y dejar de comer antes de las 7 de la noche. Sin embargo, lo puedes adaptar a comer más temprano o más tarde, o lo que funcione para ti. Pero más que hablar de cómo hacer el ayuno intermitente, hoy estaremos hablando de cómo puede beneficiar tu salud. Si has estado pensando en comenzar, este artículo te puede ayudar a resolver tus dudas. ¿Listos? ¡Vamos allá!

Y a continuación los 5 Beneficios del ayuno intermitente
1. Pérdida de peso
Vamos a comenzar con la primera razón o el primer beneficio del ayuno intermitente, que es la razón por la cual muchas personas comienzan a practicarlo: la pérdida de peso. Quiero aclarar algo importante: aunque sí es un beneficio y muchas personas pierden peso al hacer ayuno intermitente, esta no debería ser la razón principal para hacerlo. La motivación no debería ser únicamente cuánto peso puedes perder con ayuno intermitente. Este es un beneficio que es consecuencia de cómo la salud de tus hormonas mejora.
Muchas veces pensamos que al dejar de comer por 16 horas al día, vamos a comer menos y, por lo tanto, perderemos peso. Aunque para personas que comen en exceso el ayuno intermitente puede ayudar a consumir las calorías adecuadas, no se trata de comer menos de lo necesario, sino de comer en menos horas lo que necesitas. Por ejemplo, si tus requerimientos calóricos son 2000 calorías, no es que ahora vas a comer solo 1000, sino las mismas 2000 calorías en menos horas.
El ayuno intermitente mejora la salud hormonal, específicamente la insulina y la grelina. La insulina es la hormona encargada de regular la cantidad de grasa que almacenas y de ayudar a la glucosa a entrar a las células para darles energía. Cuando hay resistencia a la insulina, es muy difícil bajar de peso. Durante el ayuno, no hay picos de glucosa, por lo que la insulina puede estar «tranquila», mejorando tu sensibilidad a ella. La grelina, por otro lado, es la hormona del hambre, y se activa en los momentos en que estás acostumbrado a comer. Al hacer ayuno intermitente, los patrones de la grelina cambian y tienes menos hambre durante tu ventana de alimentación.
2. Reducción de la grasa abdominal
El segundo beneficio es la reducción de la grasa abdominal, especialmente la grasa visceral. Tener grasa visceral acumulada es una de las grandes señales de resistencia a la insulina. Cuando tienes resistencia a la insulina, la grasa se almacena alrededor de los órganos, lo cual es muy peligroso. Al darle un descanso a tu insulina con los periodos de ayuno y al mejorar la resistencia a la insulina, esta grasa tan difícil de bajar se reduce poco a poco.
3. Reducción de la inflamación
El tercer beneficio del ayuno intermitente es que reduce la inflamación, especialmente la inflamación crónica. La inflamación crónica en el cuerpo es como un estrés constante que es responsable de muchas enfermedades. Si pensamos en todo lo que termina en «itis» como artritis o gastritis, la inflamación crónica está presente. El ayuno intermitente reduce ciertas células blancas que atacan tu propio cuerpo y causan inflamación. Un cuerpo con menos inflamación crónica será un cuerpo más saludable.
4. Aumento de los niveles de energía
El cuarto beneficio es el aumento de los niveles de energía. Esto puede parecer contraintuitivo, ya que siempre hemos pensado que la comida nos da energía. Pero después de un periodo de adaptación, tu cuerpo aprende a usar la grasa como fuente de energía, lo que se llama adaptación a la grasa o entrar en cetosis. La grasa es el macronutriente que menos estimula la insulina, por lo que tendrás niveles de insulina más bajos y estables. Usar la grasa como fuente de energía te da una energía más constante y duradera, lo cual mejora tu concentración y productividad.
5. Control de los niveles de azúcar en sangre
El quinto beneficio del ayuno intermitente es que baja o controla los niveles de azúcar en sangre. Los carbohidratos elevan la glucosa en sangre, lo que a su vez eleva la insulina. Tener niveles estables de glucosa durante el ayuno ayuda a mantener tus niveles de azúcar en sangre más bajos y estables. Esto es especialmente importante para personas con prediabetes, diabetes tipo 2 o resistencia a la insulina. Si estás tomando medicamentos para bajar tus niveles de azúcar en sangre, es importante que lleves este proceso con tu médico, ya que el ayuno puede bajar tus niveles de azúcar aún más.
Bonus: 5 Beneficios del ayuno intermitente
Mejora la relación con la comida
Un beneficio adicional que he experimentado de primera mano es que el ayuno intermitente puede mejorar la relación con tu comida. Muchas veces pensamos en el ayuno como restricción, pero en realidad puede ayudarte a tener el control sobre la comida y no al revés. Yo, por ejemplo, solía pensar en comida todo el día, pero desde que comencé a hacer ayuno intermitente, siento que tengo el control sobre mis hábitos alimenticios. Puedo salir de casa y no preocuparme por dónde y cuándo voy a comer. Esto ha sido muy liberador para mí.
Y para finalizar…
Espero que estos cinco beneficios del ayuno intermitente te hayan ayudado a entender cómo puede mejorar tu salud más allá de la simple pérdida de peso. Recuerda que cada persona es diferente y lo que funciona para una puede no funcionar para otra. Es importante escuchar a tu cuerpo y, si decides probar el ayuno intermitente, hacerlo de una manera que se sienta natural y beneficiosa para ti. ¡Gracias por leer y hasta la próxima!
Desde BoSoMi sólo queremos decirte, mucho ánimo, y ¡te queremos! ❤️